Catering
Catering laten komen is de makkelijkste manier om een feest te organiseren, en tegelijk de post waar de meeste mensen zich op verrekenen. Niet omdat cateraars duur zijn, maar omdat er zelden vooraf wordt uitgerekend hoeveel er werkelijk nodig is. Op deze pagina staan alle goedkope cateringbedrijven die wij hebben geselecteerd, plus de rekensommen per gast.
Deze pagina hoort bij onze hub Eten & Drinken. Voor maaltijden voor thuis kijk je bij maaltijdservice; voor decoratie en aankleding bij de feestartikelenwinkels.
Cateraars en hapjes aan huis
Van een schaal borrelhapjes tot een compleet verzorgd buffet met personeel. Bij bezorgde catering maak je zelf af, bij catering op locatie doet de cateraar dat — dat verschil bepaalt een groot deel van de prijs.
Vraag altijd of de prijzen inclusief of exclusief btw zijn. Cateraars die veel zakelijk werken tonen standaard prijzen exclusief, wat bij een bestelling van duizend euro een verschil van tweehonderdtien euro betekent.
Zelf doen: inkopen voor een groep
Zelf hapjes maken kost tijd maar scheelt fors. Voor een borrel met twintig gasten ben je met inkoop bij bulkleveranciers al gauw de helft goedkoper uit dan met een cateraar.
Kies gerechten die je vooraf kunt maken en die op kamertemperatuur goed blijven. Warme hapjes die op het laatste moment de oven in moeten, betekenen dat je je eigen feest in de keuken doorbrengt. Een combinatie van drie koude schalen en één warm gerecht werkt in de praktijk het beste.
Drank voor een feest
Drank is bij een feest een grotere kostenpost dan eten. Bestel per krat of doos en reken ruim: wat overblijft is houdbaar.
Bestel in één keer in plaats van twee keer krap. Twee losse bestellingen betekent twee keer verzendkosten, en dat is meer dan het extra krat dat je had kunnen meenemen. Meer aanbieders vind je bij de drankwebshops.
Servies, schalen en materiaal
Voor twintig gasten heb je zelden genoeg glazen in huis. Kopen bij een horecagroothandel is vaak goedkoper dan huren, zeker als je vaker iets organiseert.
Horecaglazen kosten per stuk een paar euro en gaan jarenlang mee. Bij huren betaal je vaak een vergelijkbaar bedrag per set plus borg en een schoonmaaktoeslag. Reken bij glazen op anderhalf tot twee per gast, omdat mensen halverwege van drank wisselen.
Hoeveel heb je nodig per gast?
Dit is de tabel die je nodig hebt voordat je een offerte aanvraagt of zelf inkoopt:
| Onderdeel | Per persoon | Opmerking |
|---|---|---|
| Borrelhapjes | 8 – 10 stuks | Bij een borrel die geen maaltijd vervangt |
| Hapjes als maaltijd | 14 – 18 stuks | Walking dinner of avondvullende borrel |
| Buffet | Circa 500 gram | Exclusief brood en salades |
| Vlees of vis warm | 150 – 200 gram | Bij een buffet met meerdere gerechten |
| Drank | 2 in het eerste uur, daarna 1 per uur | Circa een kwart alcoholvrij |
| Glazen | 1,5 – 2 stuks | Mensen wisselen van drank |
| IJs voor koeling | Circa 100 gram | Meer bij warm weer |
Houd bij hapjes rekening met vegetarische en veganistische gasten, ook als niemand het heeft gemeld. Reken op ongeveer een kwart van het aanbod zonder vlees of vis; dat wordt vrijwel altijd opgegeten en voorkomt dat iemand met een schaal komkommer overblijft.
Offertes vergelijken
Vraag bij drie cateraars een offerte op en let erop dat je appels met appels vergelijkt. Een prijs per persoon zegt weinig zolang niet duidelijk is hoeveel stuks dat zijn en wat er nog bij komt.
Controleer specifiek: is het inclusief btw, hoeveel stuks per persoon, zit bezorging erbij, is er statiegeld op schalen en materiaal, en wordt er opgehaald of moet je zelf terugbrengen? Bij catering op locatie komen daar personeelskosten, reistijd en soms een minimumafname bij.
Vraag ook naar de annuleringsvoorwaarden en tot wanneer je het aantal gasten kunt bijstellen. Bij de meeste cateraars kan dat tot enkele dagen vooraf; daarna betaal je voor het oorspronkelijke aantal, ook als er minder mensen komen.
Planning: wanneer regel je wat?
Vier tot zes weken vooraf vraag je offertes op bij cateraars, zeker in het hoogseizoen rond de feestdagen en in mei en juni. Dan is er nog keuze in menu’s en beschikbaarheid.
Twee weken vooraf bevestig je het menu en een voorlopig aantal gasten, en bestel je drank en materiaal. Wat houdbaar is kun je gerust vroeg in huis halen.
Twee tot drie dagen vooraf geef je het definitieve aantal door. Spoedopdrachten binnen achtenveertig uur krijgen bij veel cateraars een toeslag van tien tot vijfentwintig procent, en de menukeuze is dan beperkt tot wat er op voorraad ligt.
💡 Tip van Alle Goedkope: combineer bezorgde catering met zelf gemaakte basis. Laat de bewerkelijke hapjes komen — luxe borrelgarnituur, warme gerechten — en doe brood, kaas, noten en groente zelf uit bulkinkoop. Je zit dan vaak dertig tot veertig procent onder een volledig verzorgde catering, zonder dat je de hele dag in de keuken staat.
Veelgestelde vragen over catering
Hoeveel hapjes reken ik per persoon?
Acht tot tien stuks bij een borrel die geen maaltijd vervangt, en veertien tot achttien bij een walking dinner of avondvullende borrel. Reken ongeveer een kwart van het aanbod vegetarisch, ook als niemand dat vooraf heeft gemeld.
Wat kost catering per persoon?
Dat verschilt sterk per vorm. Bezorgde borrelhapjes liggen lager dan een verzorgd buffet met personeel op locatie. Vraag altijd drie offertes op en controleer of btw, bezorging, materiaal en ophalen inbegrepen zijn; die posten maken het verschil.
Hoe ver van tevoren moet ik catering bestellen?
Vier tot zes weken voor een groter feest, en zeker in december en in het voorjaar. Spoedopdrachten binnen achtenveertig uur krijgen vaak een toeslag van tien tot vijfentwintig procent en een beperkte menukeuze.
Is zelf hapjes maken veel goedkoper?
Ja, bij een groep van twintig personen ben je met inkoop bij bulkleveranciers al gauw de helft goedkoper. Het kost wel een dagdeel werk. Een tussenvorm werkt vaak het beste: bewerkelijke hapjes laten komen en de basis zelf verzorgen.
Kan ik het aantal gasten nog wijzigen?
Bij de meeste cateraars tot enkele dagen vooraf. Daarna betaal je voor het doorgegeven aantal, ook als er minder mensen komen. Vraag de exacte termijn en de annuleringsvoorwaarden na voordat je bevestigt.